Galeta unu nasıl elde edilir? Ekmek kırıntıları nedir? Ekmek kırıntıları, bayat ekmeği bir süre fırınlayıp kuruttuktan sonra Rondo’da öğüterek yapılır. Bayat ekmeğiniz un haline getirilerek hemen yenmeye hazır hale gelir. Ekmek kırıntısına ihtiyacınız varsa ve bayat ekmeğiniz yoksa kendi ekmek kırıntılarınızı yapabilirsiniz. Galeta unu nedir, neden yapılır? Ekmek kırıntısı, yiyecekleri galeta ununa bulamak veya ufalamak, güveçlerin üzerini kaplamak, kümes hayvanlarını doldurmak, güveçleri koyulaştırmak, çorbalara, köftelere ve benzeri yemeklere ucuza kütle katmak ve yiyecekleri, özellikle kızarmış yiyecekleri çıtır çıtır yapmak için kullanılan dilimlenmiş, kuru ekmek kırıntısıdır. Galete ununda ne var? EKMEK UNU (500 gr) Ekmeklik buğday unu, su, fırın mayası, peynir…